Τα «Διονύσια της Πράγας» 2007

      Η εκδήλωση, «τα χειμερινά Διονύσια της Πράγας» που έλαβε χώρα στα πλαίσια της ενότητας «Παραδοσιακές εκδηλώσεις» της Λέσχης των Φιλελλήνων Πράγας, πήρε το όνομα της από τα διονυσιακά πανηγύρια της Αρχαίας Ελλάδας. Τα μέλη της Λέσχης είχαν την ευκαιρία σε προηγούμενη εκδήλωση της τον Μάιο 2005 ν’ ακούσουν την καθηγήτρια Ρ. Ντοστάλοβα η οποία μίλησε για την ιστορία του τελετουργικού των διονυσιακών μυστηρίων κατά την αρχαιότητα. Την Παρασκευή στις 16 Νοεμβρίου 2007 και ώρα 17.00, και μετά το ελληνικό τραγούδι της Κατερίνας Χαβλίνοβα (πρώτη φωτογραφία), πήρε το λόγο ο κ. Μπόχουμιλ Σαϊντλ ο οποίος αναφέρθηκε στη Vitis vinifera, μια οικογένεια φυτών (Vitaceace) της κατηγορίας των Δικοτυλήδονων, που φέρουν το γνωστό σε όλους μας κοινό όνομα κλίμα ή άμπελος για το φυτό και σταφύλι για καρπούς του. Η Vitis vinifera είναι ένας είδος της λιάνας, η οποία φτάνει μέχρι 35 μέτρα και είναι αρχαιότερο των ανθρώπων. Πρωτοκαλλιεργήθηκε πριν 3000 χρόνια στην Αρχαία Ελλάδα και έχει σήμερα 8000 ποικιλίες. Μερικές από αυτές καλλιεργούνται στην Ελλάδα και σήμερα σε μεγάλη έκταση, όπως για παράδειγμα από την οικογένεια Τσάνταλη η οποία καλλιεργεί αμπέλια, παράγει κρασί από σταφύλια, τσίπουρο αλλά και ούζο από το 1890. Στη διάλεξη του ο κ. Σαϊντλ προβάλλοντας χαρακτηριστικούς πίνακες (διαφάνειες) (δεύτερη φωτογραφία) αναφέρθηκε μεταξύ άλλων και σε παραδοσιακές ελληνικές οινοποιίες, όπως οι: Δ. Κουρτάκης Βιομηχανία Οίνων ΑΕ, Αχαΐα Κλάους Οινοποιητική ΑΕ, Α. Καμπάς ΑΕ Οινοποιητική και Ι. Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητική ΑΕ. Στην τρίτη φωτογραφία εγώ θυμάμαι το μικρό αμπελάκι που βρήκα στα βουνά κάπου στην Κέρκυρα. Ξέρω πως τον ιδιοκτήτη του είναι αδύνατο να τον βρω μέσα στους τόσους οινοπαραγωγούς της Ελλάδας. Εκτός από τις παραπάνω Οινοποιίες υπάρχουν ακόμη: η «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος» με 37 μέλη (ανάμεσα τους υπάρχουν οι: Ε. ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ Α.Ε. - Άγιος Παύλος, Νάουσα, Ραψάνη), η «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Πελοποννήσου» με 40 μέλη, η «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα Αττικής» (ΕΝΟΑΑ), που έχει 11 μέλη,  η «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Μακεδονίας. Α. Ε Θεσσαλονίκη». Την Παρασκευή δεν ήπιαμε φυσικά τα κρασιά όλων αυτών των οινοπαραγωγών. Στην Πράγα μπορείς να βρεις καλό κρασί Τσάνταλη. Η οικογένεια Τσάνταλη κατασκεύασε το 1938 το πρώτο οινοποιείο της στις Σέρρες, το 1945 εγκαταστάθηκε στη Θεσσαλονίκη και άνοιξε εδώ στο κέντρο της πόλης ένα αποστακτήριο ούζου, ενώ το 1970 δημιούργησε οινοποιείο στη Νάουσα. Αυτή ήταν μια γιορτή της λέσχη μας, με τον κ. Σαϊντλ (τέταρτη φωτογραφία) και τα μέλη της (πέμπτη φωτογραφία) περάσαμε μια ξεχωριστή βραδιά.

Μίλαν Κόνετσνυ